TANJUNGPINANG (HAKA) – Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kepri, Riki Rionaldi, menyiapkan Koperasi Merah Putih (KMP) sebagai rantai pasok program Makan Bergizi Gratis.
Riki menjelaskan luas bangunan gerai mencapai 20×30 meter dengan gudang resmi mumpuni menampung produk frozen food UMKM lokal.
Potensi terbesar Kepri berupa, olahan hasil laut seperti nugget dan bakso ikan mengisi rantai pasokan dapur Makan Bergizi Gratis.
Riki menyadari, standar kualitas dan keamanan pangan menjadi syarat mutlak untuk memasok program besar nasional tersebut.
Saat ini, dinas sedang gencar mendata dan melakukan *business matching* agar produk UMKM memiliki standar tinggi.
“Sertifikat Halal saja tidak cukup karena frozen food memiliki risiko tinggi, sehingga produk gerai memerlukan sertifikasi BPOM,” tegasnya.
Langkah ini kata Riki, menjamin tingkat higienitas produk UMKM benar-benar aman sebelum mendistribusikannya ke dapur program seluruh Kepri.
Riki ingin produk nelayan dan UMKM lokal mengisi piring anak sekolah dalam program nasional tersebut.
“KMP mengemban misi menjadi hub produksi berstandar nasional, bukan hanya sekadar menjual sembako,” tukasnya. (sih)
